Hotel Louis C. Jacob

Hotel Louis C. Jacob

Zwischen Parks und Villen, in einem der prominentesten Stadtteile Hamburgs, liegt hoch über der Elbe das luxuriöse Fünf-Sterne Hotel Louis C. Jacob - Mitglied der renommierten Hotelvereinigung The Leading Small Hotels of the World. Kultivierter Geschmack und liberaler Geist - weltweit geachtete hanseatische Gütesiegel - prägen die Atmosphäre des Hotels, das ein Treffpunkt internationaler Eliten ist. Das traditionsreiche Haus entwickelte sich für Bankiers, Reeder, Politiker, Künstler und Kaufleute aus aller Welt zur Top-Adresse in der Hansestadt. Ein Restaurant der Spitzenklasse, ein viel gerühmter Weinkeller, die ausgeprägte Leidenschaft für Kunst und die von Max Liebermann in Öl verewigte Lindenterrasse machen das Louis C. Jacob zu einem Solitär in der deutschen Privathotellerie.

Jacobs Restaurant

Eine zeitgemäße leichte und frische Küche mit französischem Akzent, phantasievoll, raffiniert aber nicht modisch verspielt, und der kompetent bestückte und kenntnisreich gepflegte Weinkeller von Lidwina Weh haben das Jacobs Restaurant zu einem Hotspot für Feinschmecker gemacht.

Seinen exzellenten Ruf verdankt das Jacobs Restaurant dem gebürtigen Mannheimer Thomas Martin, der für seine Kreativität beim Austüfteln neuer Gerichte ebenso bekannt ist wie für seine Akkuratesse bei deren Zubereitung und dafür mit 1 Michelin-Stern und 18 von 20 GaultMillau Punkten ausgezeichnet ist. Was Thomas Martin kocht, scheint einfach zu sein und ist doch von großer Perfektion - gradlinig und schnörkellos. Der direkte Blick auf den Elbstrom und die weltberühmte Lindenterrasse rundet das Geschmackserlebnis ab.